1月のレッスン

◆受講料：7,000円(税込) 　　

・今月のパンとレシピ
・パンに合わせた簡単デリ
・コーヒーまたは紅茶

※復習用の粉、酵母が必要な方は実費でお分けします。

フェールアシュヴァル

ホシノ丹沢酵母を使い、焼き芋を生地に練り込みもっちりと優しい甘味のあるパンを馬蹄形にして焼き上げます。またまた難しい名前をつけましたが、フェールアシュヴァル（Fer à cheval）はフランス語で馬蹄を意味し、2026年午年は幸運を呼び込むモチーフと言われる成型でスタートいたしましょう。シンプルにそのままもおすすめですが、サンドして美味しいクリームもご紹介いたします。レッスンでは生地の分割からスタートして、生地作りは動画でご説明いたします。

黒米リュスティック

ホシノ丹沢酵母を使い、黒米パウダーを高加水のフランスパン生地に混ぜ込みしっとりもっちりとした紫色のクラムのハード系お食事パンを作ります。プレーンタイプのものとほくほくの豆のような食感が美味しいカシューナッツ入りの２種類を予定しています。レッスンでは生地の分割からスタートして、生地作りは動画でご説明いたします。

レッスン日

※定員５〜６名、2名様以上揃った日のみ開催します。

ご予約

ご予約の受付は12月5日(金)20:00より承ります。4名様以上のグループの場合は4日までにお申し込みください。※新規グループは受付しておりません。

お名前、ご住所、電話番号、上記の中からご希望日をご記入の上お申し込みください

※ご連絡先のご記入がない場合は受付いたしかねます。

◉２回目以降の方は、ラインまたはメールにて

お名前、電話番号、上記の中からご希望日をご記入の上お申し込みください

※ご希望日は複数あげていただきますと助かります

※お返事は2日以内に差し上げますが、3日以上経っても返信のない場合はお手数ですがご連絡ください。

キャンセル

少人数制につき、なるべくキャンセル・変更はご遠慮ください。当日の場合は、お電話にてご連絡をお願いします。材料準備の都合により、1週間前よりキャンセル料金をご負担いただきます。

7日前キャンセルの場合　2,000円

前日キャンセルの場合　受講料の半額

当日キャンセルの場合　受講料の全額

※全額お支払いの場合、次回お越しの際にレシピをお渡しいたします。パンの送付はございません。

持ち物

エプロン・お手拭き・筆記用具・パン持ち帰り用袋