2・3月のレッスン

◆受講料：6,500円(税込) 　　

・今月のパンとレシピ
・パンに合わせた簡単デリ
・コーヒーまたは紅茶

※復習用の粉、酵母が必要な方は実費でお分けします。

クラフィン

クロワッサンとマフィンをかけ合わせた、外はザクザク、中はしっとりふわふわ食感が絶妙なアメリカ生まれのスイーツパン、クラフィン。ホシノ丹沢酵母を使ったクロワッサン生地で苺×クリームとシナモンシュガーの2種類作ります。レッスンでは生地にバターを折り込む工程からの作業となり、生地捏ねは動画でご説明いたします。

甘夏トースト

ホシノ丹沢酵母を使い、ライ麦と小麦全粒粉入りの風味のある生地に自家製甘夏ピールを加え爽やかさをプラス。そのままでも美味しいですが、トーストして外サクッ中もっちりの食感がおすすめなのでトーストと名付け食パン型で焼き上げます。柑橘が色々と出回る季節に合わせて、甘夏以外でも試していただきたいです。レッスンでは分割からの作業となり、生地捏ねについては動画でご説明いたします。

レッスン日

※定員５〜６名様、2名様以上揃った日のみ開催いたします。

ご予約

ご予約の受付は1月26日(木)20:00より承ります。4名様以上のグループの場合は25日までにお申込みください。※新規グループは受付しておりません。

◉初めての方はメールにて

お名前、ご住所、電話番号、上記の中からご希望日をご記入の上お申し込みください

◉２回目以降の方は、ラインまたはメールにて

お名前、電話番号、上記の中からご希望日をご記入の上お申し込みください

※ご希望日は複数あげていただきますと助かります

※お返事は2日以内に差し上げますが、3日以上経っても返信のない場合はお手数ですがご連絡ください。

キャンセル

少人数制につき、なるべくキャンセル・変更はご遠慮ください。当日の場合は、お電話にてご連絡をお願いします。材料準備の都合により、前日よりキャンセル料金をご負担いただきます。

前日キャンセルの場合　受講料の半額

当日キャンセルの場合　受講料の全額

※全額お支払いの場合、次回お越しの際にレシピをお渡しいたします。パンの送付はございません。

持ち物

エプロン・お手拭き・筆記用具・パン持ち帰り用袋

※レッスン中はマスク着用をお願いします