

◆受講料:6,500円(税込)
・今月のパンとレシピ
・パンに合わせた簡単デリ
・コーヒーまたは紅茶
※復習用の粉、酵母が必要な方は実費でお分けします。
クラフィン
クロワッサンとマフィンをかけ合わせた、外はザクザク、中はしっとりふわふわ食感が絶妙なアメリカ生まれのスイーツパン、クラフィン。ホシノ丹沢酵母を使ったクロワッサン生地で苺×クリームとシナモンシュガーの2種類作ります。レッスンでは生地にバターを折り込む工程からの作業となり、生地捏ねは動画でご説明いたします。
甘夏トースト
ホシノ丹沢酵母を使い、ライ麦と小麦全粒粉入りの風味のある生地に自家製甘夏ピールを加え爽やかさをプラス。そのままでも美味しいですが、トーストして外サクッ中もっちりの食感がおすすめなのでトーストと名付け食パン型で焼き上げます。柑橘が色々と出回る季節に合わせて、甘夏以外でも試していただきたいです。レッスンでは分割からの作業となり、生地捏ねについては動画でご説明いたします。
レッスン日
2月22日(水)満席です
2月23日(木)満席です
2月25日(土)満席です
3月 2日(木)満席です
3月 4日(土)満席です
3月 8日(水)満席です
3月 9日(木)満席です
3月11日(土)満席です
3月16日(木)満席です
3月18日(土)満席です
3月22日(水)満席です
3月23日(木)満席です
3月25日(土)満席です
★いずれの日も10:30〜14:00の予定です。
※定員5〜6名様、2名様以上揃った日のみ開催いたします。
ご予約
ご予約の受付は1月26日(木)20:00より承ります。4名様以上のグループの場合は25日までにお申込みください。※新規グループは受付しておりません。
◉初めての方はメールにて
お名前、ご住所、電話番号、上記の中からご希望日をご記入の上お申し込みください
◉2回目以降の方は、ラインまたはメールにて
お名前、電話番号、上記の中からご希望日をご記入の上お申し込みください
※ご希望日は複数あげていただきますと助かります
※お返事は2日以内に差し上げますが、3日以上経っても返信のない場合はお手数ですがご連絡ください。
キャンセル
少人数制につき、なるべくキャンセル・変更はご遠慮ください。当日の場合は、お電話にてご連絡をお願いします。材料準備の都合により、前日よりキャンセル料金をご負担いただきます。
前日キャンセルの場合 受講料の半額
当日キャンセルの場合 受講料の全額
※全額お支払いの場合、次回お越しの際にレシピをお渡しいたします。パンの送付はございません。
持ち物
エプロン・お手拭き・筆記用具・パン持ち帰り用袋
※レッスン中はマスク着用をお願いします