神戸|塩屋|天然酵母パン教室 le ble'-vie ルブレヴィ|今月のレッスン

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NYバブカ風デニッシュ

202002バブカ.jpgホシノ丹沢酵母を使ったデニッシュ生地で自家製ヘーゼルナッツペーストとチョコレートを巻き込み、クランブルをのせて焼き上げます。外がざっくり、中しっとりと、ナッツの香ばしさと深みのあるペーストがチョコとよく合い美味しいです。レッスンは1次発酵済みの生地を使って、バターを折り込みするところからスタートします。生地捏ねはありませんが、口頭でご説明いたします。


田舎パン ピノーリ

202002ピノーリ.JPGホシノ丹沢酵母を使い、オリーブ油を配合したシンプルな生地に松の実を加え、大きく焼き上げるイタリア版カンパーニュ。温かいスープや煮込み料理と合わせたいお食事向けパンです。こちらも生地捏ねはありませんので、口頭でご説明いたします。


◆受講料:6,000円   

・今月のパン(写真付きレシピあり)
・パンに合わせた簡単な付け合せ
・コーヒーor紅茶

※復習用の粉、酵母が必要な方は実費でお分けします。小瓶と保冷剤をお持ち下さい。

レッスン日

本日より1/9までは4名様以上のグループでご参加の方のみお申し込み受付中です。
一般ご予約は 1/10(金)20:00より受付いたします。
※グループさんからお申込み頂いた場合は1/9までに申込状況を以下に反映しますので
 お申し込み前にご確認ください。

2月 12日(水)ありがとうございます、満席です
2月 13日(木)ありがとうございます、満席です
2月 15日(土)ありがとうございます、満席です
2月 19日(水)ありがとうございます、満席です
2月 20日(木)ありがとうございます、満席です
2月 22日(土)ありがとうございます、満席です
2月 26日(水)ありがとうございます、満席です
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2月 29日(土)ありがとうございます、満席です

キャンセル待ち承ります ご希望日をお知らせください

★いずれの日も10:30〜14:00過ぎの予定です。

※定員5〜6名様、2名様以上揃った日のみ開催いたします。
※ご希望の日を複数あげていただきますと助かります。
※GPでお申し込み後に人数変更がある場合は、GPさんで人数調整いただきます。