神戸|塩屋|天然酵母パン教室 le ble'-vie ルブレヴィ|今月のレッスン

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米粉入りソフトフランス

201903ソフトフランス.JPGホシノ丹沢酵母を使い、米粉を配合した生地で、通常のフランスパンより柔らかく歯切れのよい仕上げにしました。そのままお食事パンとしてはもちろんのことサンドイッチにもおすすめです。ご試食分はベトナム風サンドイッチ”バインミー”を作ります。レッスンは1次発酵済みの生地をご用意しますが、合間に皆さんと一緒に生地捏ねいたします。


あんぱん&クリームパン

201903あんぱん.jpgホシノ丹沢酵母を使い、加糖中種法で翌日もしっとりもっちりな菓子パン生地であんぱん、クリームパンを作ります。ほんのり甘めな生地には甘さ控えめの粒あんと、酒粕風味のカスタードクリームを包みます。レッスンは1次発酵済みの生地をご用意いたします。こちらは生地捏ねはありませんので、口頭でご説明いたします。


◆受講料:5,500円  

・今月のパン(写真付きレシピあり)
・パンに合わせた簡単な付け合せ
・気まぐれデザート
・コーヒーor紅茶

※復習用の粉、酵母が必要な方は実費でお分けします。小瓶と保冷剤をお持ち下さい。

レッスン日

本日より2/4までは4名様以上のグループでご参加の方のみお申し込み受付中です。
一般ご予約は 2/5(火)20:00より受付いたします。どうぞ宜しくお願いします。
※グループさんからお申込みがあった場合は2/4までに申込状況を以下に反映しますので
 お申し込み前にご確認ください。ご予約後のお返事は2/7以降となります。

3月 7日(木)ありがとうございます、満席です
3月 9日(土)1名様募集中です
3月13日(水)ありがとうございます、満席です
3月14日(木)ありがとうございます、満席です
3月16日(土)ありがとうございます、満席です
3月20日(水)ありがとうございます、満席です
3月21日(木)ありがとうございます、満席です
3月27日(水)ありがとうございます、満席です
3月28日(木)ありがとうございます、満席です
3月30日(土)ありがとうございます、満席です

キャンセル待ち承ります
※定員6名様に変更しました。ご了承くださいませ。

★いずれの日も10:30〜14:00の予定です。

※定員6名様、2名様以上揃った日のみ開催いたします。
※ご希望の日を複数あげていただきますと助かります。
※GPでお申し込み後に人数変更がある場合は、GPさんで人数調整いただきます。

3月のイベント

●5日(火)・6日(水)10:00〜16:00 ミモザのマルシェ Le jour du Mimosa
             @ maison de BLANC ET NOIR